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自己做月饼

我找了一些做月饼的食谱,毕竟中秋嘛,大家可以试试看。 (1)冰皮月饼 食谱(冰皮月饼) 糕粉 240g 糖粉 220g 冷水 300g 白油 90g 首先把材料都称好之后,糕粉混合糖粉,再过筛。 过筛的原因是因为一般糖粉和糕粉会有颗粒在里面,如果混合了冷水等其他东西以后就很难化开,想要把它弄均匀就很难了。所以这里绝对不能偷懒,一定要过筛喔! 过筛以后把白油加入。之后将冷水加上一点色素,这是为了让皮看起来更漂亮。冷水要分次倒入容器里面,然后把材料搅拌到均匀为止。接下来就要让冰皮发酵,大概30分钟左右就可以了。在等待发酵的时候记得要拿一块湿布盖着,不然皮太干就很难把馅料包起來了。 冰皮发酵过后的样子。摸起来QQ的就可以了(如果還是黏黏的就多放一下)。等待冰皮发酵的时候也可以趁机称好馅料哦,這樣比较节省時間。 冰皮发酵好了以后,只要称好,包起馅料,然后放进模子里面印图案,再敲出来就可以吃了。 一粒冰皮月饼的份量是: 冰皮 80g 馅料 100g 资料来源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qkmRLOaTHRht6cRsFfzE/article?mid=94&pk=%E6%9C%88%E9%A5%BC (2)烤皮月饼 食谱(可做18粒) 香港粉 375g 糖浆 270g 油 75ml 梖水 1 1/2 茶匙 香港粉过筛,然后把糖浆,油和梖水一起加入容器里面搅拌均匀。 称材料。一粒的份量是: 皮 40g 馅料 140g 把馅料包起后,印上图案之后就可以放进烤炉里面烤。烤炉温度是130度,上下火烤10分钟。 烤的时候预备蛋黄一粒。烤10分钟之后拿出来,在表面涂上蛋黄,烤出来的颜色才会比较漂亮。涂完蛋黄再继续烤15分钟,颜色大概是浅褐色就好。放上2天之后颜色就会变得比较深了。 资料来源: http://tw.myblog.yahoo.com/impopo-bug/article?mid=95&prev=97&next=94 (3)公仔饼 材料: 面粉 400克 花生油 115克 转化糖浆 300克 碱水 1/2小匙 莲容馅 150克 抹皮: 蛋黄 2个 粟油 2小匙(搅拌均匀) 做法: 1)把油,糖浆,碱水及100克的过筛面粉放然容器中掺和, 放隔夜后筛入剩余的面粉加入莲容馅用橡皮刀拌均匀。 (做成的月饼皮像耳垂般柔软就对了。

多事之秋

这几天真的是多灾多难的几天,是从拜四开始的,然后就一直到今天了。 拜四:从学院回家的路上,车出问题,直接不能走,在路旁等了30分钟才等到我老爸来载我。 拜五:伤风,还很严重那种,整两包tisu给我在学院用到完那种,而我那天只上两个小时的课。 拜六:多的伤风,没有声音了,讲话讲的有够痛苦。我家人还一直问这问那的,我晕。 礼拜:继续伤风,在加咳嗽。 拜一:今天因为讲师有事,所以没有上课,在家无聊,伤风终于比较好了,不过咳嗽反而变严重了。 就是这样,希望明天开始,能够恢复健康,无病无痛的过日子。

马来西亚的交通……haiz

最近都是自己驾车上学,刚开始是很爽,过几天就很不爽了。 塞车啊!为什么我们的国家会这样严重的塞车呢?(无语问苍天中,请给我一点点时间) 前天我去学校时就很凄凉,早上也塞,下午回来也塞。真的很痛苦,踩break踩到我脚酸,30分钟的路花整个小时才到,害我上课迟到。 结果我们国家还有议员说,塞车是好事,说明我们国家很富有,人人都有车。Walao A!这家伙一定没有塞车过的啦!

马来西亚的司机……

今天是十点的课,我差不多九点时就出门了,结果九点五十分才到Subang,原因,有两个: 第一,塞车,而且是从我家开始塞到Highway,本来十分钟可以到的路,花了半小时后才到。这也是没办法的事,让我真的不爽的是第二个原因。 本來我是有touch n go的卡,這表示說我可以直接從touch n go的通道走,可是我選的那個通道,有一輛羅裏,那輛羅裏竟然是用錢給的,而且我沒看到他拿touch n go的卡,完全沒有,他就過去然後用錢給,還慢慢來的那種。靠夭啊,大哥! 結果我在那裏花多五分鐘時間,本來應該安全到達的,結果遲到了。真是的……

Evan Almighty

這是我最近看的戯,這部戯是搞笑片來的,搞笑的來又有一點溫馨,所以介紹給大家看看。 故事簡介:Evan Baxter是一位議員,他時常夢想要改變世界,這個願望在他和他家人搬入一個新興住宅區時實現了。他遇見了上帝。 上帝預言了一場大洪水,他要求Evan做一艘大船,Evan一開始不相信他是上帝,可是在所有的動物都聚集到他身旁時,他開始相信了。於是他便開始建造大船。 爲了這艘大船,Evan開始被人當作瘋子,被除去議員的位子,連他妻子和孩子都離開他身旁。可是Evan在這時候卻開始明白了人類和大自然的關係,明白了想改變世界要從擁有一顆善良的心開始。在上帝的安排下,Evan的家人回到了他身邊。 這時,Evan從他朋友那裏知道了議員Long要開發一個自然區,可是他卻因爲大船的事而無法阻止。結果在上帝預言有大洪水的那天,很多人來看熱鬧了。他們都是爲了嘲笑Evan而來的。最終,大洪水開始了…… 我真的覺得這部戯很不錯,搞笑得來又能讓人思考,有些句子也很不錯,像有一句是上帝告訴Evan的,他要Evan記住,不管他對他做了什麽,他都是出自于對Evan的關愛。真的感觸良多的,所以希望大家能夠去看這部戯。

有玩dota的朋友來看看,不同的dota玩家介紹

這是我在我朋友的部落格看到的,雖然是英文的,不過相當有意思的一篇文章。 内容是各種不同的dota玩家介紹以及對付他們的策略和他們所喜歡的hero。 網址是 http://lyjun.blogspot.com/2007/06/psychology-of-dota-advanced-dota.html

Blueserver Registration Quiz Q&A

Blueserver Registration Quiz Q&A Blueserver quiz question & answer 1 Who or where to report leavers? *Users Management Forum -> Official Banlist Blueserver quiz question & answer 2 What would you do if someone keep insulting you even you advised him or her not to insult you again? *Get all the valid evidences and open a report at Official Banlist Compilation Blueserver quiz question & answer 3 When is ban points getting removed from an account? *Never Blueserver quiz question & answer 4 What is the main objective of Blueserver? *Creating an ethical gaming environment Blueserver quiz question & answer 5 if you lost your password what can you do? *Use the “Password Reset” that located at http://blueserver.org/ Blueserver quiz question & answer 6 Each player are limited to how many accounts? *One. Blueserver quiz question & answer 7 Assume that you joined Sentinel Team, under which of the following situations you’re not allowed to backdoor? *Scourge team

我找的幾則笑話,大家笑一個吧!^.^

誰是真蠢人 從前,有個愛找麻煩的大財主。 有一天,他拿著空瓶叫隔壁一個窮人家小孩幫他買酒。 小孩問:“沒錢怎麼買酒喝呢?” 財主說:“花錢買酒誰不會?沒錢買酒才算真本事。” 過了一會兒,子孩回來了。把酒瓶拿給財主,一看是個空瓶子 財主問:“一滴也沒有,喝什麼?” 小孩說:“有酒誰不會喝?沒酒喝得出來才是真厲害!!” 對猩猩揮手 今天到動物園去玩,看見了猩猩!粉高興的對猩猩揮揮手,結果猩猩卻拿石頭砸我?! 不爽的偶跑去質問園方:園方忙著解釋說: 「喔!對不起!在猩猩的肢體語言裡,揮手是代表污辱羞辱以及罵別人白癡智障低能……等意思啦!如果要跟牠們示好的話就必須向牠們搥胸才對。」 「哈!這樣喔!」 於是哩,我跑去對牠們搥胸 ↓ ↓ ↓ ↓ 結果,那群猩猩排成一列對著我揮手…… 打錯了 電影院的燈剛熄滅,一個小偷把手伸進了雷加的衣袋,當即被雷加發現了。小偷說:“我想掏手帕,掏錯了,請原諒!”“沒關係。”雷加平靜地回答。過了一會兒,“啪”的一聲,小偷臉上挨了一記重重的耳光。“對不起,打錯了,我臉上落了一隻蚊子。”雷加說。 有三個人…… 有三個人,一個係數學家,一個係思想家,一個係白癡。 佢地不幸地在一次交通意外中香左。在上天堂途中,佢地遇見魔鬼。 魔鬼對他們說:「你地每人可以問我一條問題,如果我唔識或者解答唔到,你就可以上天堂;不然,就要落地獄。」 思想家急不及待地發問:「請給我蘇格拉底教學綜合報告。」 魔鬼彈指間手上已多了一張紙,遞給思想家。思想家看畢,完全同意紙上所寫報告。咁思想家就落地獄。 數學家問:「請給我世上最複雜的一條數學公式。」 魔鬼彈指間手上又多了一張紙,遞給數學家數學家看畢,不願意地同意紙上所寫的數學公式,跟住佢又落左地獄。 到個白癡,佢同魔鬼講:「請你比張紙我。」 他拿了紙後在紙上鑽左七個窿。跟住個白癡坐在張紙上面,呠!一聲,放左個屁。 佢就問魔鬼:「我篤屁是由那個窿度出來的?」 魔鬼跟住在紙上檢查一會,又用眼看,又用鼻聞,又用耳聽,最後魔鬼指住上其中一個窿說:「是這個。」 白癡回答說:「錯!正確答案是屎忽窿。」於是,白癡就可以上天堂。 不喜欢她,为什么还要讨好她 “你喜欢稀里糊涂的女人吗?”“不喜欢。” “喜欢整天抽烟的女人?”“也不喜欢。” “连饭也不会做的女人呢?”“更不喜欢。” “那末,你一定喜欢整天唠唠叨叨没完没了的女人了?” “胡说,我讨厌。”

好站介紹

最近都在忙forum的事情,真的動手做了才發現,做forum不簡單,問題多到我有一點想放棄...... 一點而已啦! 不管怎樣,這幾天我也在找著一些網站,好不容易找到了,就放出來給大家看看,大家一起用用吧! http://www.imagehostingforall.com/index.php 這是給圖片的免費空間,不過要註冊啦!而且空間也有限,100mb而已...... 下面這是免費空間,要save什麽都行,它是說無限空間啦!不過也是要註冊,不然用不到 《常来网免费空间(TheC.Cn) - 国内最大的免费空间站 【注册地址】: http://web.thec.cn/sysweb/RegTrans.aspx?CodeProvider=linfavourite 【特色介绍】: 『空间无限 永久免费』 免费为您提供无限大的存储空间,足以容纳成千上万甚至上百万计的网页文件,并可永久免费使用! http://web.thec.cn/help/index.htm 『域名绑定及转发』 您可以绑定(或转发)自己的域名,还可以将域名绑定(或转发)到子目录!另外赠送xxx.Qyun.Net的免费域名供您使用! http://web.thec.cn/help/domain.html 『WEB管理 FTP管理』 通过在线(Web)和FTP两种方式及在线解压/压解等强大功能,可以轻松完成网站发布及维护任务,使文件管理易如反掌! http://web.thec.cn/help/file.html 『多种脚本支持』 支持HTML、ASP、ASP.NET1.0、ASP.NET2.0及PHP多种脚本,使您的选择更加灵活! http://web.thec.cn/help/Upgrade.html 『数据库支持』 系统同进支持ACCESS、MSSQL、MYSQL三种数据库,使您的选更加全面,满足您的多种需要! http://web.thec.cn/help/Upgrade.html 『组件齐全』 支持FSO、Zend、Jmail、AspJepg等多种流行组件,全面支持,并且不断完善,不断更新,体验更多建站乐趣! http://web.thec.cn/help/Upgrade.html 》

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